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不少副食品店夹带销售添加剂 罂粟成添加剂卖点

中国化工网 发布于 2013-05-06

生意社5月6日讯

添加剂谁都能买,不登记

众彩物流副食品市场有三排商铺是出售干货,调料和食品添加剂的.在一家商铺,当记者提出,想做"特别一点"的火锅.老板建议,可以多买几种添加剂,回家再进行调配.老板推荐的添加剂都是复合成分,"高汤王"特点是提鲜,"猪骨香精"让汤浓白,"飘香王"则让气味飘香.虽然这些复合添加剂的侧重点不同,但有些成分是重复的.如"乙基麦芽酚"成分,多种添加剂里都含有.火锅使用单独的锅底料,可能还行,当几种混着加入汤锅后,重复成分可能就要超标了.

在老板的推荐下,记者购买了一些添加剂."购买添加剂不是要求登记客户信息的吗?""以前有段时间要求过,早就不用这么麻烦了."在其他几家商铺,记者也得到了同样的回答,老板们纷纷表示,添加剂随便买,不用登记任何信息.

购买食品添加剂是否需要登记?

两年前,南京工商部门就出台规定,为防止食品添加剂被滥用,购买食品添加剂需要"实名制".江宁区工商局市场科负责人说,这项规定仍在执行,食品添加剂销售去向,必须有专门的账本登记.个人购买要提供身份证,企业购买则要提供营业执照.不过记者发现,实际执行中这项规定并未得到有效落实.

众彩副食品市场的副经理张建涛坦言,这项制度在执行中难度较大,因市场结构松散,众彩的管理人员没办法到每家驻店监督,以至于会有人钻空子.

副食店"夹带"销售添加剂

大多数商家都将食品流通许可证,工商营业执照挂在了店铺进门的位置.除了几家专门销售食品添加剂的商铺,不少出售干货,酱料的商铺货架上也都有一两层摆着"肉宝王""飘香剂"等食品添加剂.但这些"夹带出售添加剂"的商铺经营范围里基本没有食品添加剂一项.一家食品添加剂专卖商店的老板娘笑着说,"我们家是能卖的,经营范围里都写着呢,食品添加剂销售,这是要办证的."

几乎所有出售添加剂的商铺里,都能看到一张白底黑字的纸条,贴在货架上方,上面清楚地写着"陈列样品,概不出售"."这都是应付工商检查的,怎么可能不出售啊."一家商铺老板笑称.

"夹带"销售添加剂允许吗?

记者向江宁工商局咨询此事,负责人答复,工商营业执照经营范围一栏,不能以"预包装食品"替代"食品添加剂".根据法律法规,食品添加剂应单列出来,有部分种类的食品添加剂,可能会需要化学物品经营许可证.不是随便一家食品店就能卖的.

对于市场里普遍采用的"陈列样品"的借口,工商部门警告,商户不要抱有侥幸心理,这个借口行不通.工商部门一旦查实,货架商品有销售行为,商家仍难免责任.

罂粟成了添加剂的卖点

"这种高汤王特别鲜,卖得很好,做火锅用这个最合适了."老板娘极力推荐一款名为"澳宴奇高倍浓缩高汤王"的油脂粉精.老板娘表示,这种"高汤王"是云南生产的,厂家在里面加了一种特殊的东西,所以特别鲜.老板娘略带神秘地说,其实就是罂粟籽粉,去年这个品牌的产品被曝光过,后来全部下架,退到厂家,现在这个品牌的产品又"重出江湖"了.对于这种号称"加料"的添加剂,老板娘还打了包票,称绝对查不出来.

随后,记者来到了位于长虹路的食品批发市场,这里规模比众彩小一些,但问题类似.长虹路大市场的一位商铺老板.....

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